焼きそばでクリームパスタ

誰しもあるでしょう、他人には出さないけれど自分では食べる料理。

パスタ茹でる時間ないんだけどっていうときありませんか？

鍋とフライパンとザルを出すのが面倒ってことありませんか？

昨年かな、坂上忍さんがテレビで、焼きそばを使ってカルボナーラをつくるという手抜き技を話していて、これは、と思いました。どうやら焼きそばはクリームっぽいものには便利に使えるようです。

チキンフリカッセをつくります。バターでチキンを炒め（脂っこくないようムネか皮なしモモ）塩、しめじを炒め、生クリーム。

焼きそば麺は1袋の半分使い、入れます。酸味をつけるため結構しっかりめのレモン汁。しっかり胡椒。

やっている間にトマトとルッコラでサラダを用意して、できあがり。

かんたんすぎるのに、結構、美味しいんです。