はんぺんのバター焼き、スナップエンドウのペペロンチーノ、しらすと赤水菜のサラダ、茗荷・からしな・ミニトマトの味噌汁、玄米小盛り

サーモン焼き、ヴィニャローラ、ほうれん草のかきたま汁、からしなとトマトのサラダ、玄米小盛り。

ふるさと納税で馬肉800gを取りました。 冷凍馬肉は、氷水で解凍し、肉の筋に対して縦になるように切るんだそうです。うまくできるか心配でしたが、めちゃくちゃ美味しかったです。

常備菜。

ボンベッタはダーマのゆりえさんレシピ。3人前。葉玉ねぎを肉団子で包んだ感じ。 合い挽き肉に対して10パーセントのチーズ、20パーセントのサラサラパン粉、塩胡椒、オリーブオイル、ナツメグ、卵、イタリアンパセリ、にんにく、まぜまぜ。葉玉ねぎにつける…

葉玉ねぎ入り麻婆豆腐サラダあおさの味噌汁玄米小盛り

断酒22日目の昼ごはんぶりの塩焼き、ヴィニャローラ、蕪と舞茸の味噌汁、玄米小盛り

生でも食べられるホタテとズッキーニを塩胡椒オリーブオイルでシンプルに炒めて。ズッキーニの花を添えて。

断酒21日目。原さんの野菜 が届いたので、常備菜づくり。左が蕪を実と葉、胡麻油と塩胡椒で炒めたもの。右は、スナップエンドウ、イタリアそら豆、グアンチャーレ、ミントを炒め煮たもの（ヴィニャローラ）。

断酒20日目の夕ご飯#自炊 すきみだらのムニエル、サラダ、あおさの味噌汁、玄米小盛り

断酒20日目の昼ごはん@家タコのカルパッチョ、赤水菜の酢漬け、あおさの味噌汁、玄米小盛り

カジキマグロのソテー、海老入りサラダ、玄米。

断酒18日目。 海老と舞茸のアヒージョ、サラダ、玄米。

断酒17日目の昼ごはん。通勤が長いので、出勤日は午前中に昼ごはん。サラダ、きのこのマリネ、昨日焼いておいた鮭、玄米小盛り。

断酒16日目の夕ご飯海老と青梗菜の卵とじ、山盛りサラダ、葉玉ねぎの味噌汁、玄米小盛り

断酒16日目のお昼ごはん。鰆のバター醤油焼き、きのこのマリネ、小松菜のお浸し、葉玉ねぎの味噌汁、玄米小盛り。

日曜日なので常備菜づくり。海老と舞茸のアヒージョ。ファジャーノ農園、原さんの新にんにくを使いました。

鰤の照り焼きルッコラ添え、ロメインレタスのサラダ、玄米、めかぶと茗荷の味噌汁。

断酒15日目の昼ごはん@家。原さんの赤水菜としらすのサラダ、きのこのマリネ、めかぶの味噌汁、ミニ玄米海鮮丼。 ミニ海鮮丼は、平貝の貝柱とイカと鮪と鯛のお刺身を漬けにしたものと、納豆、大葉、茗荷を乗せて。玄米100g。

オリーブオイル、塩、唐辛子、赤ワインビネガーでマリネ。常備菜。

赤水菜と新物しらすのサラダ。荏胡麻油をかけて。 赤水菜の残りは酢漬けに。

朝ごはん。 蕪の葉の味噌汁。 （蕪の葉は炒めてあった常備菜から使いました。） ゆで卵 玄米 もずく酢

断酒14日目のおうち昼ごはん。今日は所用により、お昼ごはん早め。サラダには、ファジャーノ農園 のからしな、スナップエンドウと、スーパーのトマト、マッシュルーム。ぬちまーすと荏胡麻油をかけて。サーモンはオレガノ風味。玄米小盛り。

ファジャーノ農園から小蕪が届きました。 シンプルに出汁で、はんぺんと煮ました。 葉は刻んで、オリーブオイルと塩で炒め煮にしました。見栄えは悪いですが美味しかったです。 どちらも、常備菜です。

断酒13日目の夕飯@自炊 サラダほうれん草とトマトのサラダ、真鯛のソテールッコラ添え、蕪の葉の炒め煮、生わかめの味噌汁、玄米小盛り。

ファジャーノ農園の小松菜。色が綺麗。

からしな、ルッコラ、スナップエンドウ、トマト、マッシュルーム。ぬちまーす、荏胡麻油。 からしな、ルッコラ、スナップエンドウは、ファジャーノ農園からのお取り寄せ。

ファジャーノ農園のサラダほうれん草を使って。荏胡麻油と、ぬちまーすで味付け。

塩とタイムで風味づけ。

レストランでも使われている、佐倉のファジャーノ農園から、原さんの野菜 とりました。送料込みで3000円の詰め合わせ小にしたけど、食べきれるかな。 ミニ葉玉ねぎルッコラミニカブスナップエンドウ赤水菜サラダほうれん草小松菜レッドマスタード（からしな…