はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2021-05-05から1日間の記事一覧

今日のサラダ

からしな、ルッコラ、スナップエンドウ、トマト、マッシュルーム。ぬちまーす、荏胡麻油。 からしな、ルッコラ、スナップエンドウは、ファジャーノ農園からのお取り寄せ。

ほうれん草のサラダ

ファジャーノ農園のサラダほうれん草を使って。荏胡麻油と、ぬちまーすで味付け。