はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2021-05-04から1日間の記事一覧

金目鯛のソテー

塩とタイムで風味づけ。

原さんの野菜

レストランでも使われている、佐倉のファジャーノ農園から、原さんの野菜 とりました。送料込みで3000円の詰め合わせ小にしたけど、食べきれるかな。 ミニ葉玉ねぎルッコラミニカブスナップエンドウ赤水菜サラダほうれん草小松菜レッドマスタード(からしな…