イタリア種のそら豆(ファーヴェ)を田倉ファームさんから取り寄せました。 ソーセージとペコリーノ・ロマーノとでリゾットにしました。水分はすべて、そら豆のさやの茹で汁を使っています。 Reina MORI on Instagram: “ファーヴェとソーセージとペコリーノ…
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