はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2018-07-28から1日間の記事一覧

ドライトマトとミニトマトのスパゲッティ

ドライトマトとミニトマトをたっぷり使ったスパゲッティ。乾麺はマンチーニを使ってかなりしっかり茹でた。乳化ばっちりで満足。 枝豆、ケール、ルッコラを入れたのは彩りというよりは栄養バランスを考えて。パスタひと皿ランチなのでまあ愛嬌。