はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2017-08-26から1日間の記事一覧

【外ごはん】鰻のせいろ蒸し

おそらく10数年ぶりでしょうか。福岡県の柳川で鰻を食べました。 仕事で大牟田に行ったので、様々な親族を想い起こすことになりました。そして簡易的な墓参りをし、まだ時間があるので、柳川で降りることにしました。 柳川も祖父母や叔父や母と行った記憶が…