どうしても急に辛いものが食べたくなって。豚バラ肉があったので長ネギ・ニンニク・生姜とフードプロセッサーにかけてひいてから、甜麺醤・豆板醤・タヒニ（芝麻醤の代わり）で肉味噌に。 麺は中華麺を茹でて冷やしておき、野菜と盛り付ける。今日は茗荷、オ…
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