仙台に出張したので、空港でいろいろな牛たんを買ってみました。 右:伊達の牛たん本舗 厚切り芯たん塩仕込み www.dategyu.jp 中:牛たんたん助本家 氷温熟成牛たん goko-h.com 左:陣中のわざ<霜降り>牛タン塩麹熟成 www.jinchu.jp ちなみに私はサラダみ…
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