はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2017-05-06から1日間の記事一覧

牛肉とたけのこの焼きそば

GWに入って、暑いのでだるいです。この数日、料理したい気持ちがまるで起きないのですが、ルーティンとして作らねばならないのでやっています。 チンジャオロースーを焼きそばにした感じですが牛肉は細切りにはせず細切れに片栗粉をはたいて食べごたえがある…