数日前のものですが、豚ヒレ肉を使ってローストポークを作りました。 www.foodfreez.com 味付けに塩麹を使いました。数時間漬け込みます。 表面に焼き色付けたら、アルミ箔でくるみ、さらにタオルで包んで保温します。ゆっくり火を通します。 温かいご飯にの…