疲れが溜まっていて微熱あったので、今日は急遽1日完全オフにしました。一歩も外出せず、本や漫画を読んだり、録画していたドラマを見たり。たまに新しい企画を考えたり。 カレーは美味しいですが、とろみをつけるのにバターや小麦粉を使うとカロリーが高く…

プラムソースを使った料理をします。 harinezumi-recipe.hatenadiary.com 焼き縮みを防ぐため、豚ロース肉に切れ込みを入れます。それから岩塩を振り、薄力粉をはたきます。 最近とっても便利なものが発売されましたね。はたくのに便利なボトルタイプ。これ…

プラムがあったので、特に深く考えずに買ってしまいました。6個セットだったので、3個を使ってソースをつくります。 湯むきします。 刻みます。 砂糖とレモン汁をかけて少し手で潰します。 ミントを入れ、冷蔵庫で保存します。 試しに白ワインに入れてみまし…