アトランティックサーモンのマリネをつくりました。サーモンに岩塩をふり、ディル、ピンクペッパー。オリーブオイル、レモン汁。一晩置いてマリネします。 翌日。私なりの刺身丼です。 玄米の上にサーモンと、ボタン海老とトマトとオレガノ、ハーブ類を乗せ…
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