茄子と鮭のトマトスパゲティ
この1週間、咳を伴う風邪気味のままやりきっていたので、今日はスケジュールオフにして在宅にしました。原稿の推敲や、土曜日の講座スライド作り。宅配便待ち、洗濯。不在だと案外いろいろあります。買い物にも行けてなかったので、残り物や保存食を使っての昼ごはん。茄子と鮭のトマトスパゲティ。ロザマリーナとオリーブ実を使って、辛味、酸味を。スパゲティはマッシャレッリ2.1mm。
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