アラで作る自家製ツナ

鮪のアラを塩焼きした残りをツナにしました。にんにくとタイム、塩胡椒で軽い味付けにしたので、いろいろな料理に使えますが、軽い味付けなので早めに食べきるようにしたいと思います。保存を目的にするなら、唐辛子も使いたいところです。

近所に、時間により新鮮なにアラが並ぶスーパーがあります。タイミングが合えばまた、買ってみたいと思います。

連休に食べた、自家製ツナが乗ったカレーが美味しかったので、魚の出汁を使ったカレーもやってみたいです。