はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

ガパオ炒め風

バジル、万願寺とうがらし、トマト、ベビーコーン、水クレソンが半額になっていたので、それでメニューを決めました。ナンプラーを少し使って、赤唐辛子を入れて具材を炒め、トマトは塩であえて横に添えました。鶏挽き肉を使っています。

f:id:hari_nezumi:20180201114250j:plain

混ぜて食べます。

f:id:hari_nezumi:20180201114414j:plain