はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

野菜スープ

がっつりデトックスしたくなったらこれしかない。

人参、玉ねぎ、セロリ(これ重要)、パプリカ、キャベツ、蕪、蓮根、生ハム、鶏骨(肉をそいだ残り)、塩、タイム。

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