はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

八宝菜麺

八宝菜をつくり、茹でた稲庭饂飩とさっと炒め合わせたものです。麺少なめです。中華麺でつくる焼きそばよりあっさりした感じになります。いただきものの高級稲庭饂飩もラスト5束まできました。先は長いです。

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