はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

【コラム】稲庭饂飩バリエ

たくさん稲庭饂飩をもらってしまったので、早く使い切らなければならないのです。

 

◆冷たい饂飩

豚とトマトとクレソン、オリーブオイルとポン酢。

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◆あたたかい饂飩

ナンプラーエスニック風。鶏肉、きのことハーブをたくさん使って。

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