はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

豚トロときくらげのレモン塩炒め

豚トロ、きくらげ先に炒め、取り出し、ふわふわの卵と合わせました。味付けは塩だけだとしまらなく感じ、レモン汁を使いました。かぼすがあればベストでした。

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