はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

デミグラスソースのドリア

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トマトスープの残りで作ったリゾットにデミグラスソースとチーズをかけて焼いたもの。息子からドリアのリクエストが強く、最近よく作る。