カリフラワーライス

カリフラワーをご飯代わりにするという食べ方を、アメリカのスーパーで見て知りました。

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めったにカリフラワーを買うことが無かったのですが、ちょっと試してみようかと思いました。ビーフストロガノフに添えてみました。米と同量の塩ゆでしたカリフラワー、細切れにまではしないでやってみましたが、クセがなくてとても食べやすかったです。米をなしにしても問題ない感じがしたので、次回は本格的にやってみようと思います。