2017-07-12 牛たん焼き 仙台に出張したので、空港でいろいろな牛たんを買ってみました。 右:伊達の牛たん本舗 厚切り芯たん塩仕込み www.dategyu.jp 中:牛たんたん助本家 氷温熟成牛たん goko-h.com 左:陣中のわざ<霜降り>牛タン塩麹熟成 www.jinchu.jp ちなみに私はサラダみたいにして食べました。 ルッコラ、しらす、明太子、少量のごはん。牛たんは明太子にあう気がします。