2017-06-06 牛肉と筍のさっと煮 霜降りはうまいのか? 私は、ちょっとサシがきつい牛肉を美味しいと思えなくなっています。もっとワイルドな方がいいのです。 霜降りを贈り物でいただいた場合はどうしたらいいでしょう? 薄味で調理すれば美味しく食べられることに気が付きました。筍と油揚げと一緒に白だしで煮てみました。 脂身のある肉は、こっちのほうがすき焼きより断然食べやすかったです。