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はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

しらすとサラミの卵雑炊

京都に来ています。ゲストハウスに泊まっているのでキッチンがあります。

backpackersjapan.co.jp

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塩コショウ、油と酢はデフォルトであり、大きな冷蔵庫もあるので、朝ごはんを作るのに問題はありません。今日の朝ごはん2人分の材料はこれ。昨夜コンビニで買っておきました。

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おにぎりは、昨日のお弁当の残りを、チェックイン時に冷蔵保存しておきました。シラスとモッツアレラチーズのおにぎり3個。

harinezumi-recipe.hatenadiary.com

旅先でお腹がすいている人に、外で適当に買って食べさせることは簡単ですが、えっ、こんなことが外でもできるの?!という驚きを提供したいという気持ちがあり、前もって少し考えていました。考えていたというところは内緒です。あくまでも、ありあわせでできてしまった体裁です。

 

おにぎりを沸騰する前の水に入れ、途中でサラミを切って、卵をといておく。

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こんな感じです。

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それでは、これから大阪に向かいます。