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はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

海老クリームリゾット

ロヒケイットをつくりました。今回はじゃがいも抜きで、長ねぎが無かったので新玉ねぎで。

harinezumi-recipe.hatenadiary.com

 

その後、海老とマッシュルームとセロリの葉を刻んだものを追加して煮て、最後冷やご飯、塩とオリーブオイルで味を調えでリゾットにしました。ミルク粥の豪華版みたい。 f:id:hari_nezumi:20170308113836j:plain