骨付き鶏肉の白ワイン煮

昨夜は辛うじてスーパーに寄れました。でも荷物が多かったので、鶏肉、なめこ、ミニトマト、白ワインだけ買って帰りました。もう、豚肉に飽きていたのです。

骨付き鶏肉をソテーし、冷蔵庫の在庫整理のように様々な野菜とにんにく、生ハムを刻んでを炒め、ミネストローネの残りと一緒にし、白ワインを注ぎました。ローズマリーを入れて煮込みました。

最後にミニトマトとオレガノも加え、塩を補正してできあがりです。