鯛茶漬け

スーパーで半額になっている鯛のお刺身。これを探していました。あったらやってみたいことがあって。

懐石料理とかで出てきそうな鯛茶漬け。

練りごま、味醂、日本酒、出汁、醤油、白ごまをよく混ぜた液に刺し身を30分漬ける。

お出汁をかけて。ほうじ茶があればそれもいいかも。満足でした。