鶏挽肉と舞茸のお粥

これから唐津に行ってきます。朝ご飯に、粥を食べました。

前日に鶏胸肉の挽肉と舞茸を出汁で煮て、味噌スープとして飲んでいたので、その残りに少しの生米を足して、30分くらいかけてお粥をつくりました。

粥は炭水化物ですが、きのこや肉を足せば、バランスがよくなります。粥は身仕度しながらでも炊けて便利。最後、岩塩で味をしめました。昆布の佃煮と一緒に食べても美味しかったです。

身体が中からあたたまります。