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はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

トリフ塩の卵粥

トリフ塩は卵料理にあうらしいので、やってみました。

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昨日のおでんの汁のあまりに、水を足し、トリフ塩と米を入れ、粥を炊きました。

 

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AJINOMOTO的な感じは否めませんが、おかずがないときには、この塩は便利かもしれません。