はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2018-10-06から1日間の記事一覧

舞茸と万願寺とうがらしの中華炒め

築地で買った、原木舞茸と万願寺とうがらし。築地市場「くしや」さんで買った、立派な原木舞茸は、オイスターソースで炒めても負けませんでした。