はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2018-06-01から1日間の記事一覧

鶏もも肉と玉ねぎ餃子

豚肉がなかったので、鶏もも肉と玉ねぎをフードプロセッサーにかけました。味付けに塩、オリーブオイル、片栗粉、ふりかけの梅ちりめんを使いました。鶏肉と玉ねぎの餃子は、イスラエルで作った以来でした(どうしても餃子が食べたくなったので豚肉が手に入…