はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2018-04-14から1日間の記事一覧

ちらし寿司

過日、魚屋で買ったものをささっと。 気怠るく起きて、そのまま出かけてしまおうかとも思ったけれど、やはり出先で空腹になると損した気持ちになるのでさっと高速炊飯、その間に玉ねぎ、油揚げをきざみ、出汁に放り込む。冷凍した青菜も加えて味噌汁。卵焼き…