はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2018-02-24から1日間の記事一覧

青菜と厚揚げのさっと煮

生姜風味の出汁煮。青菜は水クレソン、くたくたにならないよう時差をつけて入れるのがポイント。 厚揚げ、水クレソンを出汁でさっと煮。#つくりおき #煮物 #おうちごはん #うちごはん #養生 #野菜