はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2018-01-27から1日間の記事一覧

自家製ツナ

料理にツナを使いたくて rocketnews24.com サクすら買わずに、メバチマグロ刺身用切り落とし(この量で200円)でツナを。 塩して。 弱火でにんにく、ハーブとともみ煮る。ハーブはタイムとレモングラス。 これ激ウマです。やってみてー。