はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2018-01-21から1日間の記事一覧

【コラム】野菜の値段

葉野菜が高くてため息が出る、という話を聞く。 あまりきちんと考えたことが無かったのは、高いと思ったものは買わない、その日最も割安に感じた野菜を買って献立を考える方向でやっているから。 こういうものに目も止めなかったのだけれど。確かにレタス380…