はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2017-12-10から1日間の記事一覧

【ふるさと納税】猪の焼肉

珍しいもの、買いにくいものをということで、今回は能登の猪です。 左上:モモ 右上:ウデ(前足) 右下:シンタマ 左下:後足 ちなみに石板プレートを使いました。お肉が高級に見えるという感想がありました。 BRUNO マルチスレート レギュラー BHK088 BHK0…