はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2017-08-19から1日間の記事一覧

桃りんごと生ハムチーズのパイ

もらい物の桃と、食べ損ねたりんごがありました。ジャムにしました。使った空き瓶を洗っておき、こういうときに使っています。水とはちみつとレモン汁ほんの少し、あとはコトコト煮てできあがり。甘さ控えめ。 いただきもののはちみつ。とても香りの良いはち…