はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2017-08-18から1日間の記事一覧

チキンクリームパイ

今回のイメージしたのはこれ。イギリス、チェスター大学で食べた学食。チキンとポロ葱のパイ。巨大なバットのようなものに作られていて切り分けて出されました。これがとても美味しかったので。ちなみに付け合せの芋が美味しかったのは、品種の問題だと思う…