はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2017-08-17から1日間の記事一覧

カジキマグロの生姜焼き

サーモンの照り焼きに味をしめて。 harinezumi-recipe.hatenadiary.com カジキマグロを和風でやってみようと。いつもはトマト煮ですが。崩れないようにするのが少し難しかったです。