はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2017-07-27から1日間の記事一覧

ミートポテトパイ

イギリスの学食で見たパイにインスパイアされて。スライスしたメークインをオリーブオイルと塩で炒めたあとすこし生クリームを足して煮る。それを耐熱容器に入れて、ミートソースをかけ、とけるチーズをかけ、最後に割れて使い道に困っていた冷凍パイシート…