豚バラ軟骨が安かったときに冷凍しておいたので、今朝はそれを解凍しました。トマト系にするつもりでしたが、里芋があったことを思い出し、和風にすることにしました。 油で炒めた豚バラ軟骨を醤油・みりん・酒・生姜すりおろし・蜂蜜・水を入れた煮汁で煮て…
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