とにかく、13歳児はカツが好き。 こんなに人生で揚げ物をした時期はない、という感。 カツカレーのカツは分厚くないほうがよさそう。だんだん、衣が剥がれにくいコツが分かってきました。手のひらに小麦粉をつけ、それを肉になじませる。あとは、衣をつけた…
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