はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2017-03-06から1日間の記事一覧

Zenパスタ

炭水化物カットのみなさまへ。 イタリアやフランスあたりで、乾燥しらたきを使った「パスタ」が流行っているらしいです。 日本では、乾燥しらたきより普通のやつが手に入りやすいですね。最近お気に入りは、極細のしらたきです。ソース焼きそばにしてみまし…