出張前には、冷蔵庫の粛清が必要です。私は、使いきれなかった野菜は油を引かずに焼いて、薄い出汁につけて保存することがあります。 今回は、同じく余り物のハーブ類を刻み、白だしに入れた、ハーブ出汁を使いました。保存瓶に、ハーブ出汁、熱いまま焼き野…
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