はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2017-02-15から1日間の記事一覧

いろいろ茸のトリフォラーティ

料理教室で習ったレシピ。 blog.goo.ne.jp いろいろ茸 ニンニク エキストラヴァージンオリーブオイル イタリアンパセリ パルミジャーノ 塩 茸を小房に分け、テフロンパンにオリーブオイルを入れて火をつけ、油が熱くなったら茸を入れる。 極力動かさずに焼き…