はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2016-11-26から1日間の記事一覧

スパゲッティ 鶏挽き肉と蕪の軽い煮込みソース

7月から参加している料理教室も、毎月参加で5回目になりました。 この教室、 テーマに沿った3品(だいたい前菜・パスタ・メイン)1品ずつ教授いただいた後しっかり調理実習(1班3名で1品ずつ担当)+並行で作られたスーシェフのプロの料理も食べて比較+3品…