はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2016-11-19から1日間の記事一覧

牡蠣のソテー・牡蠣のシチュー

ちょっと今週は、気を抜いてしまう週でした。体調もやや崩し気味で、木曜日は病院に行きました。自炊を怠るとすぐにあちこちにサインがでるので、慌てて週の後半はつくりおきなども行っていきました。 冬になったので牡蠣が食べたくなりました。牡蠣は亜鉛が…