大好きなフォーをタイ風に炒め、パッタイにしました。ズッキーニと鶏肉をオリーブオイル・岩塩で炒めます。ごま油を使うと香りが強すぎるので、大抵、オリーブオイルの中から選びます。鶏は皮目をしっかりやきつけます。表:裏は、9:1くらいで火入れします…
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