はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2016-08-23から1日間の記事一覧

羊とチーズと茸の餃子

海外に行く前日、餃子を食べるつもりで支度していたのですが、ひょんなことで外食せざるを得なくなり、しぶしぶ、フィリングを冷凍していました。 帰国したので、早速、半分解凍しました。ラムモモ肉、チーズ、塩、セージ、マッシュルームをプロセッサーで粗…